כיקב העובד כ ESTATE-WINERY כל הכרמים נטועים בסביבתו. הכרם הראשון ניטע בשנת 2009 ומקיף את אזור הייצור ומרכז המבקרים ביקב. בכרם גדלים הזנים - פטי-סירה, שיראז, טמפרניו וסירה האדומים ומוסקט-קנלי הלבן. ב-2012 נבצרו לראשונה הענבים מכרם זה בהיקף ייצור של 8,000 בקבוקים. לאור הביקוש ניטע כרם נוסף ב 2016 בגבעות שייחא-בריק הסמוכות והצופות אל היקב. בכרם ניטעו הזנים פטי-ורדו, קרניאן ומרסלאן האדומים, גווצטרמינר, גרנאש-בלאן ופרנץ'-קולומברד הלבנים. יחד מ-2 הכרמים הראשונים מייצר היקב כ-20,000 בקבוקים. בעקבות התוצאות הטובות מאזור זה הוחלט לטעת כרם נוסף בגבעה בצמידות לכרם השני. בכרם ניטעו זנים קיימים וחדשים אשר הביאו לגדילה במספר הבקבוקים לסביבות 45,000 בקבוקים החל מבציר 2024