top of page
יינות.jfif

היינות שלנו

תהליך ייצור היין מתחיל כבר בכרמי היקב, בבחירת הזנים שיאפיינו את אדמות עמק יזרעאל וייתנו ביטוי לאזור ביינות שלנו.
זני היקב "ים-תיכוניים" יחודיים ומתאימים לטרואר העמק.
האשכולות נבצרים בשעות הבוקר המוקדמות ידנית על מנת לשמור על איכות ורעננות הענבים. לפני תחילת תהליך העיבוד האשכולות יעברו מיון ידני קפדני  כך  שרק אשכולות יפים ותקינים ימשיכו לתהליך ייצור היין.
לכל יין נתאים תהליך ספציפי וממוקד כדי לקבל אופי  המתאים למאפייני הזן. גורמים המשפיעים על סגנון היין הם משך זמן בו יתסוס היין עם הקליפות, סוג השמר וההחלטה אם וכמה זמן יתיישן בחבייות עץ אלון.

 בקבוק גראנש קולומבארד

GRENACHE - COLOMBARD

מוסקט גוורץ לבן חצי יבש 2020

MUSCAT - GEWURTZ

בלנק דה נויר 2020

BLANC DE NOIR

טמפרנילו בקבוק רוזה

ROSE' MARSELAN

גראנש מארסן

GRENACHE - MERSANNE

מרסלאן קריגנאן

MARSELAN CARIGNAN

בקבוק TPS

TPS

SYRAH 2018.

SYRAH

PETIT SHIRHA 2018

PETITE SIRAH

vida בקבוק

VIDA

bottom of page